グアム政府観光局は、ツーリズムEXPOジャパンにて、グアムの伝統料理「チャモロ料理」を提供する公式フードトラック「Manggi（マンギ）」号を出展いたします。「Manggi（マンギ）」は、現地チャモロ語で“美味しい”を意味し、グアムの魅力を“食”を通してご体感いただくことを目的としたプロモーションです。メニューは、100％ビーフパティにグアムらしい味付けを施した「チャモロバーガー」と、レッドライスにチキンやポーク、醤油ベースのフィナデニソースを添えた「チャモロ丼」の2種類。いずれも現地シェフ直伝のレシピをもとに、グアム政府観光局が監修しています。チャモロ料理は、スペイン、アメリカ、日本、東南アジアなど多様な文化の影響を受けて生まれた、グアムならではの伝統料理です。ぜひ実際にご試食いただき、グアムの“食”の魅力を感じていただければ幸いです。