本学部は観光マネジメントを学びリーダーを養成する観光政策・ツーリズム領域と、ホスピタリテイのプロを養成するホスピタリテイ領域から成ります。それぞれの専門分野の研究者や産業界出身の多彩な教員が指導し、毎年約350名が卒業し、航空、鉄道、旅行、ホテルをはじめとする観光産業とその周辺産業、自治体、公官庁などで活躍しています。
　大学院まで一貫したアカデミックな研究体制のもと、地域の課題解決やインターンシップなど現場での生きた知識の習得と、課題解決の指導が特徴です。海外留学の支援制度も充実しています。